Βασικές πρακτικές για την αποφυγή πυρκαγιάς στην κουζίνα
Καθώς η κουζίνα είναι ένας χώρος του σπιτιού μέσα στον οποίο υπάρχει έντονη δραστηριότητα σε καθημερινή βάση και παράλληλα η ύπαρξη και η χρήση των διαφόρων συσκευών αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης πυρκαγιάς, είναι απαραίτητο για την προστασία μας, να λαμβάνουμε τα δέοντα προληπτικά μέτρα.
Θα πρέπει λοιπόν, να:
Διατηρούμε ηλεκτρικά καλώδια, σφουγγάρια και πετσέτες κουζίνας μακριά από τις εστίες της ηλεκτρικής κουζίνας.
Διατηρούμε τις εστίες, το φούρνο της κουζίνας και το γκριλ, καθαρά. Η συσσώρευση λίπους μπορεί εύκολα να πιάσει φωτιά.
Δεν τοποθετούμε ο,τιδήποτε μεταλλικό μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Προσέχουμε όταν φοράμε χαλαρά ρούχα διότι εύκολα μπορούν να πιάσουν φωτιά.
ΗΛΕΚΤΡΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ
Διατηρούμε τα ηλεκτρικά καλώδια και τις συσκευές μακριά από το νερό.
Ελέγχουμε αν η τοστιέρα μας είναι καθαρή και μακριά από κουρτίνες και ρολά με χαρτί κουζίνας.
Κλείνουμε τις ηλεκτρικές συσκευές όταν δεν τις χρησιμοποιούμε και φροντίζουμε για το τακτικό σέρβις τους.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ
Δεν αφήνουμε τα τηγάνια χωρίς επίβλεψη. Τα απομακρύνουμε από την εστία θερμότητας αν χρειαστεί να απομακρυνθούμε από το χώρο.
Δεν χρησιμοποιούμε σπίρτα ή αναπτήρες για να ανάψουμε τις κουζίνες γκαζιού. Οι συσκευές που παράγουν σπίθες είναι πιο ασφαλείς.
Γυρνάμε τις λαβές της κατσαρόλας έτσι ώστε να μην προεξέχουν από τις εστίες της κουζίνας.
Διατηρούμε την πόρτα του φούρνου καθαρή.
Τελειώνοντας το μαγείρεμα επιβεβαιώνουμε ότι ο διακόπτης της κουζίνας και του φούρνου είναι κλειστός.
ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ
Στεγνώνουμε τα τρόφιμα πριν τα βάλουμε σε καυτό λάδι.
Δε γεμίζουμε ποτέ το τηγάνι πάνω από το ένα τρίτο με λάδι.
Αν το λάδι αρχίζει να βγάζει καπνό σημαίνει ότι είναι πολύ καυτό. Κλείνουμε το διακόπτη της εστίας και την αφήνουμε να κρυώσει.
Χρησιμοποιούμε ένα θερμοστατικά ελεγχόμενο ηλεκτρικό τηγάνι, καθώς αυτά δεν υπερθερμαίνονται.
ΠΡΟΣΟΧΉ: Ιδιαίτερα αργά τη νύχτα, καθώς οι περισσότερες πυρκαγιές στην κουζίνα εκδηλώνονται, μεταξύ 10μ.μ. και 4 π.μ.. Δεν πρέπει να ξεχνάμε, ότι είναι εύκολο να γίνουμε απρόσεκτοι, όταν είμαστε κουρασμένοι ή έχουμε πιει.
Έχουμε πάντα στο νου μας, ότι πρέπει να προλάβουμε μία πυρκαγιά και όχι να χρειαστεί να την αντιμετωπίσουμε.
